Loading...


عالم حواء للطبخ ، أطباق رئيسية ، حلويات ، معجنات ، أكلات ، عصائر ، مشويات مالذ وطاب من جميع الأصناف

الإهداءات


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 18-10-2010, 03:02 PM   #1


محبة الله غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 37397
 تاريخ التسجيل :  19-09-2010
 أخر زيارة : 07-11-2011 (01:37 AM)
 المشاركات : 67 [ + ]
 التقييم :  36
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like
1 (48) مملحات مغربية



مملحات مغربية

رغايف بحشوة اللحم
المفروم
ممكن استعمال العجينة المورقة
الخاصة بالملفوي لسرعة او ضيق
الوقت
نحتاج
مقادير العجينة
500غ دقيق ابيض ممتاز
ملح
و رشة من
الخميرة
الحشوة
كوب و نصف لحم مفروم
3 بصلات مفرومة
1 حبة فلفل حلو لون
اصفر
1 حبة فلفل ايضا حلو احمر
100غ من زيتون اسود
مجروش
ملح
ابزار
كمون مدقوق
ببريكا
اولا نعجن العجينة عادية و تدلك
جيدا حتى تصير لينة تترك ترتاح لسهولة الاستعمال
بعدين تشكل كورات صغيرة الحجم و
نتركها ايضا ترتاح قليلا حوالي 15 د
نحضر الحشوة بطريقة عادية جدا يحمص البصل
جيدا و نضيف اللحم المفروم و توابل حتى تجهز الحشوة حوالي 8 الى 10 د بعدين تترك
تبرد
تذاب قليل من الزبدة و تخلط مع الزيت
ناخذ اول كروة من العجين تبسط
برشات من زيت و زبدة المذابين مع بعض و بعدين نبسط كورة ثانية و نضعهم على بعض 3
طبقات و يكون شكل مربع عنا نضع الحشوة داخل العجين و نجمع الجوانب و نضع زيتونة
سوداء مع رشة زيت و زبدة و نصفها على صينية الفرن المدهونة و هيك حتى يخلص التحضير
كله و بعدين تطهى في فرن متوسط و تقدم دافئة و صحتين و عافية
مملحات مغربية
__________________________________________________ __
رغايف
الخضر بالدجاج
العجينة
500غ دقيق ابيض
ملعقة من خميرة الخبز
ملح
ماء
كافي لجمع العجينة
الحشوة
500غ من صدر الدجاج المفروم
كوب من الجزر
المجروش
1 حبة فلفل احمر مقطع مكعبات
*******اصفر ********
2 معالق كبيرة
من القزبرة مدقوقة
ملح
ابزار اسود حار
رشة زنجبيل
رشة فلفل احمر
حااااااار
الطريقة
نعجن العجينة عادي بالطريقة المعروفة تترط ترتاح مدة نص
ساعة ف جو دافئ
تشكل كورات و تدهن بالزيت و تترك ايضا ترتاح حوالي 20 د
تحضر
الحشوة في مقلاة نضع الزيت و الجزر و الدجاج حتى ينضج نضيف بقية المقادير و
توابل
بعد ما تجهز تترك تبرد جيدا
ناخذ العجينات حبة حبة نرش على طاولة العمل
زيت و زبدة المذابين مع بعض و نبسط العجينة و نضع الحشوة على كل اطراف و جوانب تطوى
بطريقة الرغايف
تسخن المقلاة الثقيلة و تطهى او توضع في صينية الفرن و تخبز في
فرن حرارة متوسطة حتى تحمر و يصير اللون حلو هيك و صحتين و عافية
مملحات مغربية
__________________________________________________ _
خبز
بحشوة اللحم المفروم
العجينة
400غ من الدقيق الابيض الممتاز
100غ من
السميد الناعم
1 ملعقة زبدة
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة من
بودرة حليب نيدو
ملح
الحشوة
400 غ من اللحم المفروم
1 بصلة مقطعة
مكعبات
1 ملعقة قزبرة مدقوقة
ملح
ابزار
رشة زنجبيل
بودرة
ببريكا
كمون
قليل من القرفة
الطريقة
تعجين العجينة جيدا تجمع
بالماء الفاتر حتى نحصل على عجينة لينة و ناعمة جدا تترك في جو دافئ حتى يتضاعف
الحجم انا بخلها جنب الفرن
في جات نخلط مكونات الحشوة من اللحم المفروم و البصل
و توابل و قزبرة تشكل كورات حجم الجوزة
تسخن مقلاة تيفال و تقلى حبات اللحم
المفروم و تترك تبرد
على طاولة العمل نرش الدقيق و نبسط العجينة
نقطع العجينة
دوائر نضع حبة من اللحم المفروم المطهوة و قطعة جبن موزريلا و شوي من المشرم المرر
قليلا في زيت و قطعة طماطم و نضع عجينة ثانية فوقها و هكذا حتى يخلض التحضير ما
ننسا نسكر الجوانب بقليل من صفار البيض و الماء
تترك ترتاح حوالي 10 د و تدهن
صفار بيضة من قليل من نسكافي حتى يصير اللون ذهبي و مشهي بعدين نرش عليها السمسم
طبعا اختياري
تخبز في فرن ساخن و تقدم هكذا
مملحات مغربية
مورقة
التونة و مورتديلا
المقادير
250غ عجينة مورقة
100ع مورتديلا
مبشورة
100غ جبن برميزان
2 علب طونة بطماطم
1 صفار
بيضة
الطريقة
نبسط عجيبنة المورقة ع طاولة العمل
نفتت الطون بالشوكة حتى
يخلط منيح
نضع وسط العجينة المبسطة الحشوة من المورتديلا و الطونة و نلف و نقطع
بالسكين
و نضعها ع صينية يلي تدخل الفرن
بعدين نفس العملية حتى نخلص
ندهن
بصفار البيض و نرش الجبن تخبز في الفرن حرارة 180 د مدة 20د حتى تجهز و
تقدم
__________________________________________________ ___________
كرواسو
بالصوصيص
عجينة مورقة
مملحات مغربية
حبات من الصوصيص النوع الممتاز جدااااااااااااا
مملحات مغربية
يحمص في مقلاة
ساخنة و اكيد بستعمال الزيت
تبسط العجينة على طاولة و تقطع مربعات
مملحات مغربية
نضع حبة من
النقانق داخل العجينة و نلقها عليها
تدهن بصفار بيضة مع رشة موزريلا و تخبز في
فرم ساخن و تقدم
مملحات مغربية


 

رد مع اقتباس
قديم 18-10-2010, 11:51 PM   #2
مراقب عام


الصورة الرمزية الحجازي
الحجازي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1225
 تاريخ التسجيل :  04-07-2008
 أخر زيارة : 23-10-2019 (10:52 PM)
 المشاركات : 11,497 [ + ]
 التقييم :  12636
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like
افتراضي رد: مملحات مغربية



رووووووووووووووعة مشكووووووورةرد: مملحات مغربية


 

رد مع اقتباس
قديم 19-10-2010, 12:26 AM   #3
قسم مملكة حواء



الصورة الرمزية المتطلعة
المتطلعة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3370
 تاريخ التسجيل :  09-02-2009
 أخر زيارة : 29-07-2014 (12:48 AM)
 المشاركات : 15,194 [ + ]
 التقييم :  15612
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
Post Thanks / Like

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي رد: مملحات مغربية



تسلم الأيادي
الله يعطيك العافيه


 
 توقيع : المتطلعة



رد مع اقتباس
قديم 22-10-2010, 07:41 PM   #4


محبة الله غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 37397
 تاريخ التسجيل :  19-09-2010
 أخر زيارة : 07-11-2011 (01:37 AM)
 المشاركات : 67 [ + ]
 التقييم :  36
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like
افتراضي رد: مملحات مغربية



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحـــجـــــازي رد: مملحات مغربية
رووووووووووووووعة مشكووووووورةرد: مملحات مغربية
أنت الأروع أسعدني مرورك العطر رد: مملحات مغربية       رد: مملحات مغربية


 

رد مع اقتباس
قديم 22-10-2010, 07:43 PM   #5


محبة الله غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 37397
 تاريخ التسجيل :  19-09-2010
 أخر زيارة : 07-11-2011 (01:37 AM)
 المشاركات : 67 [ + ]
 التقييم :  36
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like
افتراضي رد: مملحات مغربية



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المتطلعة رد: مملحات مغربية
تسلم الأيادي
الله يعطيك العافيه
الله يسلمك نورتي موضوعي رد: مملحات مغربية       رد: مملحات مغربية


 

رد مع اقتباس
قديم 22-10-2010, 09:08 PM   #6
سابقين


الصورة الرمزية المتفائلة
المتفائلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10693
 تاريخ التسجيل :  23-06-2009
 أخر زيارة : 17-10-2014 (03:41 PM)
 المشاركات : 13,034 [ + ]
 التقييم :  14588
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي رد: مملحات مغربية



رووعه

يسلمو ايدك على الطريقه


 
 توقيع : المتفائلة



رد مع اقتباس
قديم 25-10-2010, 09:58 PM   #7


ايوبـي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 39844
 تاريخ التسجيل :  25-10-2010
 أخر زيارة : 29-10-2010 (05:47 PM)
 المشاركات : 41 [ + ]
 التقييم :  136
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like
افتراضي رد: مملحات مغربية



مرسي علي المجهود الطيب


 

رد مع اقتباس
قديم 04-11-2010, 12:56 PM   #8


الهـــام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 20177
 تاريخ التسجيل :  09-12-2009
 أخر زيارة : 11-06-2014 (02:13 PM)
 المشاركات : 35 [ + ]
 التقييم :  28
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like
افتراضي رد: مملحات مغربية



merci bcp


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 01:34 PM.

اخر المواضيع

Qatar realstate group مجموعة تختص @ شعر غزل خليجي @ أذكار النوم @ حديث عن حب الرسول للوطن @ حديث عن محبة الانصار @ للمطاعم والكافيهات والمبيعات والسوبر @ صور مشبات , ديكورات مشبات , 0503250430 تنفيذ كافه اشكال مشبات بالرياض , @ موقع اعلانات كوم لنشر وتوزيع الاعلانات @ حب الأنصار من الرسول عليه الصلاة والسلام @ حب الرسول للأنصار @ الأبراج @ الدعاء بالشفاء للمريض @ الدعاء للحبيب @ دعاء للميت في المطر @ أفضل برنامج إدارة عقارات متوفر باللغة العربية والإنجليزية Best Real Estate Software Supports @ حديث عن محبة الأنصار @ اسبيسيفك اكادمي @ دليل علي حب الرسول للأنصار @ افضل المقاطع المضحكة على قناة اندهش @ جزيرة مريم من ايجل هيلز العقارية @ متجر البندر للمستلزمات والكماليات الشخصية والمنزلية @ دعاء ختم القران مكتوب لماهر المعيقلي @ حديث عن الوطن قصير @ دعاء المريض @ فلل للبيع فى اكسبو جولف من اعمار العقارية @ شركة تمويل ليمتيد للتمويل @ حديث يدل على محبة الرسول عليه الصلاة والسلام للانصار @ يختتم اليوم سمو الشيخ عبدالله بن زايد زيارته لواشنطن @ البكاء في المنام @ برجي من شهر ميلادي @ الثقافة العامة @ اتوثيق عقود ايجار الكترونية ( سكنية وتجارية) - الصفقة الذهبية @ بدر خلف @ تفسير حلم @ الذهب في المنام @ تفسير حلم قص الشعر @ الحلم بالميت @ افضل عصارات برتقال براون فى موقع الزعيمات للتقييم @ أسماء أولاد @ Almaraa @ برج الجوزاء @ شامبو ديكسي لتلوين وصبغ الشعر الابيض فى 5 دقائق @ فراس دهني @ تفسير حلم الثعبان @ السعودية @ رؤية الميت في المنام @ حلم قص الشعر @ الذهب في المنام @ علم الفلك والأبراج @ مهرجان ربيع جدة @



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
new notificatio by ml7n
Seo By ml7n
كل مايكتب بالمنتدى يعبّر عن رأي كاتبه ولا علاقة للإدارة به , كما أن الإدارة غير مسؤولة عن العلاقات الغير شرعيه التي تحصل بالمنتدى
ونبرأ ذمتنا أمام الله من ذلك .. إدارة منتديات ملحن

 

Security team