Loading...


عالم حواء للطبخ ، أطباق رئيسية ، حلويات ، معجنات ، أكلات ، عصائر ، مشويات مالذ وطاب من جميع الأصناف

الإهداءات


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25-07-2009, 02:44 AM   #1
قسم مملكة حواء



الصورة الرمزية المتطلعة
المتطلعة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3370
 تاريخ التسجيل :  09-02-2009
 أخر زيارة : 29-07-2014 (12:48 AM)
 المشاركات : 15,194 [ + ]
 التقييم :  15612
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 الأوسمة التي حصل عليها
وسام شكر وتقدير المشرفة المميزة درع التميز 
لوني المفضل : Darkmagenta
Post Thanks / Like

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ






انتشرت في الاونة الاخيرة بعض المواد الغذائية الضارة التي قد تسبب بعض الامراض
الخطيرة على المدى البعيد والتي استخدمها البعض من اجل اعطاء النكهة او الطعم
في الماكولات...


ايضا انتشرت بعض العادات الغير صحية في الطهي والتي تفقد الطعام فائدته الغذائية
لذا ارجوكم ان تضعوا كل معلوماتكم عن الاغذية الضارة وايضا العادات الغذائية الغير صحية
وسوف ابدء معكم ببعض المعلومات


العادات الغذائية الغير صحية:

1ـ تقطيع السلطة بقطع صغيرة جدا وذلك يسبب فقدها لبعض الفيتامينات نتيجة تعرضها للجو
2ـ حفظ الاطعمة باواني معدنية في الثلاجة مما يؤدي الى تفاعلها وتكوين مركبات ضارة على
الصحة لذا يفضل حفظ الاطعمة باواني زجاجية في الثلاجة.
3ـ ومن الاخطاء ايضا انه عند تذويب اللحوم من الثلج توضع في الماء مما ينتج عنه
اذابةبعض المواد الغذائية في الماء وبذلك تفقد اللحوم بعضا من القيمة الغذائية.
4 ـ من الاخطاء ايضا استخدام زيت القلي لاكثر من ثلاث مرات لان الزيت يتكون
فيه عندما تتطول مدته مواد مؤكسده تضر جدا بالصحة وتسبب السرطان.
5ـ ايضا تسخين الخبز على نار الموقد مما يؤدي الى تفاعل ثاني اكسيد الكربون الذي يضر
بالصحة ويفضل تسخين الخبز في الفرن او بالسخانة الكهربااائية..



الأواني المستخدمة في الطهي

ثبت علميا و مما لا يدع مجالا للشك أن أفضل أنواع الأواني هي "الاستانليس"
التيفال ..... يقشر عاجلا أم آجلا , و مهما كان الخدش بسيطا , فما يحدث أنه يتفاعل مع الطعام ,
و تبدأ مادة التيفال بالخروج في الطعام.
و يمكن أي ربة منزل ملاحظة أن الخدش الصغير جدا يكبر بتكرار الاستعمال..
و مادة التيفال هذه مادة مسرطنة.

الألومونيوم...... يتمدد الألومونيوم عند ارتفاع درجة الحرارة , أي أثناء
الطهي. ثم ينكمش مجددا عندما يبرد .
و ما يحدث أنه يحتجز بعض جزيئات الطعام بين جزيئاته عند انكماشة.
ثم يعاد تسخينه مجددا فيتمدد مجددا , مخرجا الجزيئات القديمة التالفة من الطعام المحتجز
سابقا .... و هكذاو أي ربة منزل تستخدم الألومنيوم , ستلاحظ أن الأواني المصنوعة من
الألومنيوم تظهر بها بعد الخروم بعد الاستعمال المتكرر ... و هذه كلها عبارة عن فجوات
في الألومنيوم نفسه تفاعلت مع الطعام , و خلطت به..

المعجنات و الكيك , والبسكويت الجاهز, والبطاطس المحمرة الجاهزة , والبرجر الجاهز,
والبيتزا الجاهزة.......و ما شابه..

كل أنواع هذه الأطعمة الجاهزة يكون بها شيئين أساسيين ضارين بالصحة. ألا و هما "محسن
للطعام" و "زيوت مهدرجة". محسن الطعام عبارة عن مادة كيميائية مسرطنة مع كثرة
الاستعمال , أما الزيوت المهدرجة فتحتوي على نوع الدهن الضار بالصحة و الذي يؤدي
إلى أمراض القلب و الشرايين و زيادة الكوليسترول في الدم.

لذلك يجب أن نحاول الاستغناء عن معظم الأطعمة الجاهزة قدر المستطاع , و الاكتفاء بتناولها
مرة في الشهر على سبيل المثال أو وقت الضرورة فقط..



حفظ الأطعمة المعلبة المتبقية في نفس علبة العبوة


من أخطر العادات المتبعة أن نحفظ الطعام المعلب في نفس العلبة التي بيع بها.
فما يحدث هو أن الطعام يتفاعل مع المعدن المكون لهذه العبوة , و أحيانا لا قدر الله يؤدي
إلى التسمم بدرجاته المختلفة كما يؤدي أحيانا إلى الوفاة و لعياذ بالله..فعلينا أن نتخلص
من العبوة , و نحفظ الطعام في عبوة بلاستيكية..


الخضراوات الطازجة و المجمدة

من الشائع ان الخضراوات الطازجة أفضل في القيمة الغذائية من المجمدة , و هذا صحيح بشرط
أن تكون الخضراوات الطازجة حديثة القطف.

و لكن ما يحدث أن الخضراوات الطازجة تفقد 10% من قيمتها الغذائية في كل يوم يمر عليها
بعد قطفها.أما المجمدة فتفقد 10% كاجمالي , لأنها تحفظ قبل أن تفقد المزيد.

و ان اشترينا الخضروات الطازجة مقطوفة منذ 4 أو 5 أيام , فمعنى ذلك أنها فقدت
40% - 50% من قيمتها الغذائية. و بالمقارنة , فان في هذه الحالة تكون الخضراوات المجمدة.

الشــوي على الفحم

الشوي على الفحم مضر صحيا لأن الفحم عند احتراقه يخرج ثاني أكسيد الكربون و بكميات
هائلة , و هذا بالطبع له مضاره على الصحة.
فمن الأفضل أن نستعيض بالشوي على الفحم بالفرن أو الشواية الكهربائية , و يقتصر الشوي على
الفحم في نطاق ضيق عند القيام برحلة خارجية أو شئ من هذا القبيل..

ليفة غسيل الأطباق
يجب أن نستبدل ليفة الغسيل كل أسبوعين أو ثلاثة حتى لو كانت جديدة و متماسكة. لأنها تحمل
الملايين من البكتريا بين أليافها..



لوحة التقطيع

يفضل أن يكون لدينا لوحين لتقطيع الأطعمة , واحدة لللحوم , و الأخرى للخضراوات.
و يجب أن تغسل بالكلور بعد كل استعمال.
فذرات الطعام المقطع تعيش بين الشروخ السطحية و التي لا نراها بالعين المجردة ,
و من ثم تنمو عليها البكتريا..



منقول


 
 توقيع : المتطلعة



رد مع اقتباس
قديم 26-07-2009, 05:05 AM   #2
سابقين


الصورة الرمزية المتفائلة
المتفائلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10693
 تاريخ التسجيل :  23-06-2009
 أخر زيارة : 17-10-2014 (03:41 PM)
 المشاركات : 13,034 [ + ]
 التقييم :  14588
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ



يعطيك العافيه على النصائح صراحه موضوع روووعه يستحق التثبيت


 
 توقيع : المتفائلة



رد مع اقتباس
قديم 26-07-2009, 05:59 AM   #3


الصورة الرمزية ملك الحب
ملك الحب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 908
 تاريخ التسجيل :  24-04-2008
 أخر زيارة : 20-05-2012 (08:12 PM)
 المشاركات : 1,851 [ + ]
 التقييم :  1511
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like
افتراضي رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ



يعطيك العافيه اختي المتطلعه ما قصرتي والموضوع يستحق التثبيت


 
 توقيع : ملك الحب



رد مع اقتباس
قديم 06-08-2009, 04:12 AM   #4


سبحانك يالله غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 11051
 تاريخ التسجيل :  25-07-2009
 أخر زيارة : 08-05-2011 (09:17 AM)
 المشاركات : 49 [ + ]
 التقييم :  28
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like
افتراضي رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ



رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او مشكووووره يالمتطلعه ولله يحمينا وجزاك الله الففف خييييييييررد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او


 

رد مع اقتباس
قديم 19-08-2009, 03:16 PM   #5
قسم مملكة حواء



الصورة الرمزية المتطلعة
المتطلعة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3370
 تاريخ التسجيل :  09-02-2009
 أخر زيارة : 29-07-2014 (12:48 AM)
 المشاركات : 15,194 [ + ]
 التقييم :  15612
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
Post Thanks / Like

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ



مشكورين اخوتي على المرور وما قصرتو والله يعطيكم الف عافيه
تحياتي لكم


 

رد مع اقتباس
قديم 20-08-2009, 02:34 PM   #6


موكو غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 9085
 تاريخ التسجيل :  09-05-2009
 أخر زيارة : 20-08-2009 (02:35 PM)
 المشاركات : 7 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like
افتراضي رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ



شكراعلى تنويرنا ... لك مني أجمل تحية . رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او


 

رد مع اقتباس
قديم 24-08-2009, 10:21 PM   #7
قسم مملكة حواء



الصورة الرمزية المتطلعة
المتطلعة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3370
 تاريخ التسجيل :  09-02-2009
 أخر زيارة : 29-07-2014 (12:48 AM)
 المشاركات : 15,194 [ + ]
 التقييم :  15612
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
Post Thanks / Like

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ



مشكور موكو على المرور والله يعطيك العافية
تحياتي


 

رد مع اقتباس
قديم 29-09-2009, 02:58 AM   #8
مشرفة سابقة


الصورة الرمزية أسيرة الاحزان
أسيرة الاحزان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10896
 تاريخ التسجيل :  14-07-2009
 أخر زيارة : 17-08-2010 (08:25 PM)
 المشاركات : 2,166 [ + ]
 التقييم :  2593
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ



شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او


 
 توقيع : أسيرة الاحزان



آنتَ بسْ آلـّي بعـٍمري هـٍـٍـٍزטּـٍي



آטּـتَ مـٍטּ حقـٍڪ آذآ تآمـٍـٍر عـٍلي ~



ۈ آטּـَـَآ مـٍטּ حقي آبيـَـَڪ تحبـטּـٍي


رد مع اقتباس
قديم 09-10-2009, 02:10 AM   #9
قسم مملكة حواء



الصورة الرمزية المتطلعة
المتطلعة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3370
 تاريخ التسجيل :  09-02-2009
 أخر زيارة : 29-07-2014 (12:48 AM)
 المشاركات : 15,194 [ + ]
 التقييم :  15612
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
Post Thanks / Like

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ



مشكوره اسوره على الطلة الحلوة
والله يعطيك العافية


 

رد مع اقتباس
قديم 15-10-2009, 01:56 AM   #10


وجه القمر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 14608
 تاريخ التسجيل :  14-10-2009
 العمر : 38
 أخر زيارة : 09-12-2009 (04:13 PM)
 المشاركات : 26 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like
افتراضي رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ



مشكور كتير كتير نورتين علي كتير من الاشياء يسلمو ايديكيرد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او


 

رد مع اقتباس
قديم 19-10-2009, 10:14 PM   #11
قسم مملكة حواء



الصورة الرمزية المتطلعة
المتطلعة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3370
 تاريخ التسجيل :  09-02-2009
 أخر زيارة : 29-07-2014 (12:48 AM)
 المشاركات : 15,194 [ + ]
 التقييم :  15612
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
Post Thanks / Like

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ



اختي وجه القمر نورتي صفحتي


 

رد مع اقتباس
قديم 17-11-2009, 12:03 PM   #12


امراء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 17064
 تاريخ التسجيل :  16-11-2009
 أخر زيارة : 17-11-2009 (01:04 PM)
 المشاركات : 49 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like
افتراضي رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ



سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم


 

رد مع اقتباس
قديم 05-12-2009, 08:29 PM   #13
قسم مملكة حواء



الصورة الرمزية المتطلعة
المتطلعة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3370
 تاريخ التسجيل :  09-02-2009
 أخر زيارة : 29-07-2014 (12:48 AM)
 المشاركات : 15,194 [ + ]
 التقييم :  15612
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
Post Thanks / Like

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ



يسلموووو على المرور


 

رد مع اقتباس
قديم 07-12-2009, 09:37 PM   #14


الصورة الرمزية البطاخى
البطاخى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10921
 تاريخ التسجيل :  16-07-2009
 أخر زيارة : 29-10-2010 (03:32 AM)
 المشاركات : 75 [ + ]
 التقييم :  23
لوني المفضل : Purple
Post Thanks / Like
افتراضي رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ



موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .


 

رد مع اقتباس
قديم 07-12-2009, 09:48 PM   #15
قسم مملكة حواء



الصورة الرمزية المتطلعة
المتطلعة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3370
 تاريخ التسجيل :  09-02-2009
 أخر زيارة : 29-07-2014 (12:48 AM)
 المشاركات : 15,194 [ + ]
 التقييم :  15612
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
Post Thanks / Like

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي رد: ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ



يسلمووووعلى المرور


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملف كامل عن الحج عزت المهندس قسم المرئيات والسمعيات الاسلاميه 5 29-04-2013 04:47 PM
ملف كامل لديكورات المنزل المتفائلة أثات المنازل ، أثاث مطابخ ، غرف نوم ، ديكور ، أثاث - منازل ، مطابخ ، ديكورات 22 23-01-2011 06:51 AM
بيت كامل بالحجر عاشق الجنوب أثات المنازل ، أثاث مطابخ ، غرف نوم ، ديكور ، أثاث - منازل ، مطابخ ، ديكورات 3 01-10-2009 07:41 AM
جدول التحويلات الخاصه بالمطبخ أسيرة الاحزان عالم حواء للطبخ ، أطباق رئيسية ، حلويات ، معجنات ، أكلات ، عصائر ، مشويات 2 01-09-2009 08:19 AM


الساعة الآن 09:15 PM.

اخر المواضيع

الفلك @ شعر عراقي @ Qatar realstate group مجموعة تختص @ شعر غزل خليجي @ أذكار النوم @ حديث عن حب الرسول للوطن @ حديث عن محبة الانصار @ للمطاعم والكافيهات والمبيعات والسوبر @ صور مشبات , ديكورات مشبات , 0503250430 تنفيذ كافه اشكال مشبات بالرياض , @ موقع اعلانات كوم لنشر وتوزيع الاعلانات @ حب الأنصار من الرسول عليه الصلاة والسلام @ حب الرسول للأنصار @ الأبراج @ الدعاء بالشفاء للمريض @ الدعاء للحبيب @ دعاء للميت في المطر @ أفضل برنامج إدارة عقارات متوفر باللغة العربية والإنجليزية Best Real Estate Software Supports @ حديث عن محبة الأنصار @ اسبيسيفك اكادمي @ دليل علي حب الرسول للأنصار @ افضل المقاطع المضحكة على قناة اندهش @ جزيرة مريم من ايجل هيلز العقارية @ متجر البندر للمستلزمات والكماليات الشخصية والمنزلية @ دعاء ختم القران مكتوب لماهر المعيقلي @ حديث عن الوطن قصير @ دعاء المريض @ فلل للبيع فى اكسبو جولف من اعمار العقارية @ شركة تمويل ليمتيد للتمويل @ حديث يدل على محبة الرسول عليه الصلاة والسلام للانصار @ يختتم اليوم سمو الشيخ عبدالله بن زايد زيارته لواشنطن @ البكاء في المنام @ برجي من شهر ميلادي @ الثقافة العامة @ اتوثيق عقود ايجار الكترونية ( سكنية وتجارية) - الصفقة الذهبية @ بدر خلف @ تفسير حلم @ الذهب في المنام @ تفسير حلم قص الشعر @ الحلم بالميت @ افضل عصارات برتقال براون فى موقع الزعيمات للتقييم @ أسماء أولاد @ Almaraa @ برج الجوزاء @ شامبو ديكسي لتلوين وصبغ الشعر الابيض فى 5 دقائق @ فراس دهني @ تفسير حلم الثعبان @ السعودية @ رؤية الميت في المنام @ حلم قص الشعر @ الذهب في المنام @



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
new notificatio by ml7n
Seo By ml7n
كل مايكتب بالمنتدى يعبّر عن رأي كاتبه ولا علاقة للإدارة به , كما أن الإدارة غير مسؤولة عن العلاقات الغير شرعيه التي تحصل بالمنتدى
ونبرأ ذمتنا أمام الله من ذلك .. إدارة منتديات ملحن

 

Security team